305-84-0 एल-कार्नोसिन

L-Carnosine हे नैसर्गिकरित्या आढळणारे हिस्टिडाइन असलेले संयुग आहे. या डायपेप्टाइडची जैविक भूमिका सायटोसोलिक बफर म्हणून कार्य करते. L-Carnosine च्या इतर भूमिकांमध्ये न्यूरोट्रांसमीटर म्हणून क्रिया, एन्झाईम क्रियाकलापांचे मॉड्युलेशन आणि जड धातूंचे चेलेशन यांचा समावेश होतो.एल-मायोसिनमध्ये संभाव्य अँटिऑक्सिडेंट आणि अँटी-ग्लायकोसिलेशन क्रियाकलाप आहे;acetaldehyde-प्रेरित नॉन-एंझाइमॅटिक ग्लायकोसिलेशन आणि प्रथिने जोडणे अवरोधित करणे.हे मायरोसिनेज परखासाठी देखील एक सब्सट्रेट आहे, जे शरीराचे पीएच संतुलन राखते आणि सेल्युलर आयुष्य वाढवते.